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2019-03-15 17:22

  当铜陵白姜上市的时节也正是大量外地黄姜涌入铜陵的时候,尤其近年来,大量外地生姜涌入我市,对我市生姜市场形成较大冲击。记者在采访中了解到,外地生姜虽然品质不如本地生姜,但普遍具有亩产高、成本低的特点,如山东等地的生姜亩产甚至可达5000多公斤。我市生姜种植仍以家庭为单位,沿袭着传统的精耕细作,小面积种植为主,造成了我市生姜种植产业化低、产量小、生产成本下降空间有限等症结。落后的生产技术和生产方式,使生产成本居高不下,导致本地生姜在市场竞争中处于劣势。本地消化能力有限,生姜的销售渠道受到,销售市场单一,销售价格提升缓慢。近年来,我市的生姜产量维持在450万公斤左右,其中留种75万公斤,占全部产量的16.67%;加工企业收购100万公斤左右,约占产量的22.22%;农民自己简单加工出售约50万公斤,占11.11%;其余50%约225万公斤全部由农民在农贸市场自主出售。目前姜农的销售渠道主要集中在农贸市场,销售市场主要局限在铜陵本地,销售价格提升缓慢,在外地生姜的冲击下甚至有下降的趋势。白姐赠码诗我市生姜加工企业数量不多,总体规模不大,大多是作坊式操作,技术落后、产品单一、新产品开发能力不足,且主要以腌制姜为主,加工和引导消费能力有限,无法形成市场效应和规模效应,历史记录对生姜种植规模和价格拉动作用有限。多种原因导致的“卖姜难”严重影响了姜农的生产积极性。尽管生姜产业发展了多年,但产品品种单一等原因也导致生姜外销渠道不畅,市场开拓乏力。铜陵白姜加工产品主要是食用,而除铜陵周边及皖南地区有吃姜的习惯外,其他地方主要习于作调味品,存在消费习惯上差异。白姐赠码诗6h1cc暴富主论坛同时,我市生姜产品档次不高,产品单调,特别是生姜保健、休闲功能没能充分发掘。在包装上,以瓶瓶罐罐为主,小包装少,运输不便且成本高。多年来,本地生姜企业对市场开拓投入不足,多局限铜陵及周边市场,满足眼前暂时的利益。目前14家加工企业除1家在设立销售网点外,其余均没有在外地设立网点定点销售,缺乏专门从事铜陵白姜鲜姜和产品销售的经纪人。此外,铜陵白姜对外宣传力度不大,特别是在推介“铜陵白姜”这一大的品牌上尤为不足,外地销售商对铜陵白姜的特色和优点不能充分了解,使铜陵白姜这一优势特色农产品未能在激烈的市场竞争中打出一片天地。